Cox (St. Georg) (Französisch)
Mo-Fr 12:00-15:00 Uhr, 19:00-23:30 Uhr Sa/So 18:00-23:30 Uhr
Das Cox ist ein „Gourmet-Bistro“ für alle Fälle. Es bietet eine erstklassige raffinierte Küche mit gut ausgesuchten Weinen auf einem hochpreisigem Niveau. Das Personal ist aufmerksam und serviert die leckeren Speisen in einem geschmackvollen Ambiente. Ein klein wenig „Sehen und gesehen werden“ gehört auf der Langen Reihe jedoch auch immer dazu, denn hier trifft sich auch die Hamburger Prominenz. !!! Lieber Tisch reservieren.
 
Artisan (Schanzenviertel) (International)
Di-Sa 12:00-14:30 Uhr & ab 19:00 Uhr
Eine Empfehlung, die man über die Grenzen von Hamburg hinaus geben kann. Vielfach gelobt ist die kreative Küche, die mit hochwertigen Produkten ein qualitativ gutes Essen auf die Tische bringt. Dabei erscheint auch ein höherer Preis angemessen. Mittags heißt das Artisan "Bude 1" und bietet einen Mittagstisch mit wöchentlich wechselnden Gerichten an. Marmeladen wie „Orange Süßwein & Lavendel“, Gelees und Pasten können auch käuflich erworben werden. Unbedingt reservieren!
 
Fillet Of Soul (Klostertor) (International)
Di-Sa 11:00-22:00, So 11:00-18:00 Uhr
Das Fillet of Soul lockt mit vielfältigen Crossover-Gerichten, die mit Leidenschaft zubereitet werden. Direkt in den den Deichtorhallen gelegen, kann man sich aber auch nach einer Ausstellung in lockerer Atmosphäre mit Kuchen und Kaffee beglücken. Die Einrichtung ist stylisch mit einer offenen Küche. Wer die kreative Küche mag, wird hier glücklich werden. Ohne Reservierung wird es schwierig an den kleinen Tischen noch ein Plätzchen zu finden. !!! Unbedingt den Kuchen „Tod durch Schokolade“ versuchen. Nie starb es sich schöner.
 
Gastraum 4 Experiment (St.Pauli) (International)
Mo-Sa ab 19:00 Uhr
In einem Wort: unkonventionell. Ein Kochexperiment, das wie eine Band funktioniert. Die regional, saisonale Küche ist auf hohem Niveau, es werden nur handverlesene Zutaten verwendet und kreativ weiter verarbeitet. Das Preisniveau ist relativ hoch, dafür bekommt man aber Qualität, die man schmeckt. Das besondere am Gastraum 4 Experiment ist die lässige ungezwungene Atmosphäre.
 
Mangold (Bahrenfeld) (International)
Mo-Fr 12:00-23:00 Uhr, Sa-So 18:00-23:00 Uhr
Mit italienisch, französisch, deutsch, karibisch und asiatischen Einflüssen beschreibt sich das Mangold selbst als „kulinarische Vollversammlung der Küchen dieser Welt“. Dieses Konzept geht auf. In einer stylisch entspannten Atmosphäre werden globale Gerichte serviert, die die Geschmacksnerven treffen. Die Bedienung ist erstklassig und trägt zu einem gelungenen Abend bei. Das Mangold ist eine echte Bereicherung für die Hamburger Gastronomieszene.
 
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hamburg.de, 05.03.2010